Os sinais mais comuns
- Cheiro forte de gordura rançosa perto da caixa ou da pia
- Pia da cozinha escoando devagar
- Camada espessa de gordura endurecida ao abrir a tampa
- Gordura saindo pela tampa ou ao redor da caixa
Por que ela enche
A caixa de gordura separa o óleo da água. A gordura flutua e fica retida, enquanto a água segue para o esgoto. Com o tempo, a camada retida cresce até ocupar a caixa inteira.
Com que frequência limpar
Em casas, intervalos de alguns meses costumam ser suficientes, dependendo do uso da cozinha. Em restaurantes e cozinhas comerciais, a limpeza precisa ser bem mais frequente.
Como reduzir o acúmulo
- Não descarte óleo de fritura na pia
- Raspe restos de comida no lixo antes de lavar a louça
- Use peneira no ralo da pia